Manzanas con carne roja: información sobre variedades de manzana de pulpa roja

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No los has visto en las tiendas de comestibles, pero los devotos que cultivan manzanas sin duda han oído hablar de manzanas con carne roja. Un recién llegado relativamente, las variedades de manzana de pulpa roja todavía están en proceso de perfeccionamiento. Sin embargo, hay una gran cantidad de manzanos de pulpa roja disponibles para el productor de frutas en el hogar. Sigue leyendo para aprender más.

Acerca de los manzanos carnosos rojos

Las manzanas con pulpa roja adentro (así como afuera) ocurren naturalmente en algunas regiones de Asia Central, básicamente manzanas. Estos tienden a tener un sabor demasiado amargo para el consumo, por lo que los criadores decidieron cruzarlos con deliciosas manzanas dulces de pulpa blanca para producir manzanas comercialmente viables con carne roja en su interior. La creación de manzanos de carne roja de sabor dulce no solo es una novedad de cultivo, sino que estas frutas de carne roja también pueden tener propiedades antioxidantes.

Este esfuerzo de mejoramiento para traer fruta sabrosa y vendible de carne roja comenzó hace unos 20 años y, como se mencionó, aún no ha llegado al pasillo de los productos. Sin embargo, en Europa, se han producido lanzamientos comerciales de variedades de manzana de pulpa roja. A partir de 2010, un criador suizo, Marcus Kobelt, trajo la serie de manzanas "Redlove" al mercado europeo.

Variedades de manzana roja carnosa

El color real de la carne de estas manzanas varía desde el rosa brillante (Pink Pearl) hasta el rojo brillante (Clifford) y el rosa (Taunton Cross) e incluso el naranja (Apricot Apple). Estas variedades de carne roja también tienen flores de diferentes colores en lugar del blanco de otros manzanos. Dependiendo del cultivar, puede tener flores de color rosa claro a rosa carmesí en su manzano de pulpa roja. Algunas variedades son dulces, mientras que otras son más suaves, como con otras manzanas.

Al igual que con las manzanas en general, la lista de variedades de manzano de pulpa roja es enorme a pesar de que son relativamente nuevas en el mercado. Sigue una lista muy abreviada de cultivares, pero tenga en cuenta que hay muchos otros para reflexionar al elegir su paisaje. Deberá tener en cuenta no solo el color y el sabor de la fruta, sino también su microclima regional y el potencial de almacenamiento de la fruta.

Las variedades de manzanas de pulpa roja incluyen, entre otras: