Volver a cultivar apio: cómo plantar fondos de apio en el jardín

Cuando usas apio, usas los tallos y luego descartas la base, ¿verdad? Si bien la pila de compost es un buen lugar para esos fondos inutilizables, una idea aún mejor es plantar los fondos de apio. Sí, de hecho, volver a cultivar el apio de la base anteriormente inútil es una forma divertida y económica de reducir, reutilizar y reciclar lo que solía ser desperdicio. Sigue leyendo para descubrir cómo plantar fondos de apio.

Cómo plantar fondos de apio

La mayoría de las plantas crecen a partir de semillas, pero algunas producen tubérculos, esquejes o bulbos. En el caso del apio, la planta se regenerará de la base y volverá a crecer nuevos tallos. Este proceso se llama propagación vegetativa y no solo se aplica al apio de enraizamiento desde la base. Aunque el proceso es un poco diferente, la remolacha, la lechuga romana, las batatas e incluso las hierbas como el ajo, la menta y la albahaca se pueden propagar vegetativamente.

Una cosecha de clima frío, apio (Apium graveolens) a menudo no puede prosperar en las zonas más cálidas del USDA 8-10. Sin embargo, no te preocupes; puede comenzar a cultivar fondos de apio en el alféizar de la ventana hasta fines del verano, cuando se pueden mover al aire libre para una cosecha de otoño. En ese momento, puede cosechar solo los tallos o tirar de toda la planta hacia arriba, usar los tallos y luego replantar la base nuevamente.

Para comenzar a regenerar el apio, corte la raíz inferior de los tallos, aproximadamente 2-3 pulgadas. Coloque la base en un frasco y llénelo hasta la mitad con agua. Pon el frasco en una ventana que tenga buena luz. Pronto, verá pequeñas raíces y el comienzo de tallos de hojas verdes. En este punto, es hora de ponerlo en el jardín o en una maceta con algo de tierra.

Si está utilizando una maceta para plantar los fondos de apio, llénelo a una pulgada de la parte superior con tierra para macetas, haga un hueco en el centro y empuje el fondo de apio hacia abajo en la tierra. Empaque tierra adicional alrededor de la base de la raíz y agua hasta que esté húmeda. Póngalo en un área con al menos seis horas de sol al día y manténgalo húmedo. Puedes seguir cultivando el apio en la maceta hasta que el clima coopere y luego moverlo al jardín.

Si va a mover el apio de enraizamiento desde la base directamente al jardín, coloque un poco de compost en el suelo antes de plantar. Elija un área fresca del jardín si se encuentra en una región más cálida. El apio le gusta fresco con suelo muy fértil y húmedo. Coloque el apio a una distancia de 6 a 10 pulgadas en filas separadas 12 pulgadas. Acaricie suavemente la tierra alrededor de las bases y riegue bien. Mantenga el suelo constantemente húmedo, pero no empapado, durante toda su temporada de crecimiento. Viste las hileras con compost adicional y trabaja suavemente en el suelo.

Puede comenzar a cosechar su apio cuando vea aparecer tallos de aproximadamente 3 pulgadas de largo en el centro de la raíz. Cortarlos en realidad alienta un nuevo crecimiento. Siga cosechando solo tallos o permita que los tallos maduren y luego tire de toda la planta. Corta los tallos de la base de la raíz y comienza de nuevo para obtener un suministro continuo de apio crujiente y delicioso.