Plantas de Cucuzza Squash: consejos para cultivar Cucuzza Italian Squash

Una calabaza favorita de los sicilianos, la calabaza cucuzza, que significa "calabaza super larga", está ganando popularidad en América del Norte. ¿Nunca has oído hablar de las plantas de calabaza cucuzza? Sigue leyendo para descubrir qué es una calabaza cucuzza y otra información sobre el cultivo de la calabaza italiana cucuzza.

¿Qué es la calabaza Cucuzza?

Cucuzza es una calabaza de verano en la familia botánica de Lagenaria, que cuenta con una gran cantidad de otras variedades. Esta calabaza comestible está relacionada con la calabaza, también conocida como calabaza de agua o calabaza de nido de pájaro. Una calabaza vigorosa, la fruta nace de enredaderas que pueden crecer dos pies por día. Los frutos son calabazas rectas y verdes, ocasionalmente con una curva menor. La piel es verde oscura y medianamente dura. La fruta en sí puede crecer 10 pulgadas por día y tendrá 18 pulgadas a 2 pies de largo.

La calabaza generalmente se pela y las semillas se eliminan de la fruta más grande. La calabaza se puede cocinar como cualquier otra calabaza de verano: a la parrilla, guisada, frita, rellena o asada. Intrigado? Apuesto a que te estás preguntando cómo cultivar la calabaza cucuzza ahora.

Cómo cultivar calabaza cucuzza

Las plantas de calabaza Cucuzza son fáciles de cultivar. El método más fácil es cultivarlos en enrejados, lo que dará soporte a la fruta, contendrá las vides rampantes y facilitará la cosecha.

Cultive esta tierna verdura de estación cálida en un suelo bien drenado con exposición total a la luz solar. Modifique el suelo con 2 pulgadas de compost orgánico o estiércol podrido.

Plante 2-3 semillas a intervalos de 2 a 3 pies a lo largo de una fila después de que haya pasado todo el peligro de heladas en su área. Empuja las semillas una pulgada hacia abajo en el suelo. También puedes plantar en colinas. Si usa colinas, plante 5-6 semillas con cada colina espaciada a 4 pies de distancia. Cuando las plántulas midan 2-3 pulgadas de alto, adelgace a 2 o 3 de las plantas más saludables.

Dale a la calabaza una pulgada de agua por semana dependiendo de las condiciones climáticas. Como todas las calabazas, las cucuzza son propensas a las enfermedades fúngicas, por lo que riega por la mañana en la base de las plantas.

Si no enriqueció el suelo con abono de compost, deberá alimentar a las plantas. Una vez que las plantas hayan florecido, alimente ¼ de libra 10-10-10 por cada 10 pies de hilera, 3-4 semanas después de la emergencia de la floración.

Mantenga el área alrededor de la cucuzza libre de malezas. Cubra el área alrededor de las plantas con una capa ligera de mantillo, como paja o astillas de madera, para ayudar a retener el agua, retrasar la maleza y mantener las raíces frescas.

Cosechando Cucuzza Squash

El tiempo lo es todo al cosechar la calabaza cucuzza. Es como el calabacín. Un día, la fruta mide un par de pulgadas y dos días después mide dos pies de largo. Y eso si incluso viste la fruta.

Con las grandes hojas sombreadas y la fruta verde, la cucuzza, nuevamente como el calabacín, tiende a mantener oculto el fruto de su trabajo. Así que mira con cuidado y mira todos los días. Cuanto más grandes son, más difíciles son de manejar, por lo que el tamaño ideal es de 8-10 pulgadas de largo. Además, la fruta más joven y más pequeña tiene semillas más suaves, que se pueden dejar, cocinar y comer.