Son nomeolvides comestibles: consejos para comer flores nomeolvides

¿Tienes nomeolvides en tu paisaje? Estas hierbas anuales o bienales son bastante prolíficas; Las semillas pueden permanecer latentes en el suelo por hasta 30 años, cuando por capricho deciden germinar. ¿Alguna vez te has preguntado "puedo comer nomeolvides"? Después de todo, a veces hay cientos de plantas, o al menos hay en mi jardín. Siga leyendo para descubrir si los nomeolvides son comestibles.

¿Puedo comer Forget-Me-Nots?

Sí, son bonitas con sus flores de pequeñas flores azules, pero consigo que muchas de ellas invadan los jardines, tiendo a sacarlas. Estoy hablando de nomeolvides ornamentales (Myosotis sylvatica) Resulta que tal vez debería pensar en cosechar y comer flores nomeolvides porque la respuesta a "son comestibles nomeolvides" es sí.

Acerca de los nomeolvides comestibles

Nomeolvides ornamentales (M. sylvatica) son de hecho comestibles. Crecen en zonas USDA 5-9. Si está seguro de que no se han usado pesticidas, agregan un color agradable a las ensaladas o incluso a los productos horneados y son excelentes flores confitadas. Dicho esto, contienen algo de pirrolizidina, un químico ligeramente tóxico que, si se ingiere en una gran cantidad, puede causar daño. Las especies de M. sylvatica son realmente las más comestibles de las nomeolvides y probablemente no causen problemas con los niños o las mascotas que las ingieren.

Sin embargo, otra variedad, llamada la nomeolvides china (Cynoglossum amabile) y la hoja ancha nomeolvides (Myosotis latifolia) se consideran levemente tóxicos para los animales en pastoreo que comen este tipo de nomeolvides. El nomeolvides chino, también llamado lengua de sabueso por sus hojas borrosas, no es en realidad un nomeolvides sino más bien un parecido. Ambas plantas crecen hasta 2 pies (61 cm) de altura, se consideran invasivas en algunos estados y son malas hierbas de pasto comunes que se encuentran en las zonas USDA 6-9.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico o un herbolario médico para obtener asesoramiento.