• Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
No Result
View All Result
  • Principal
  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Cómo usar las plantas de mostaza y ajo - Recetas de mostaza de ajo y consejos de cosecha

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Garlicmustard no es nativo de América del Norte, pero seguro que se siente como en casa allí. Es una planta silvestre nativa de Asia, África y partes de Europa. ¿Curioso sobre la comestibilidad de la mostaza con ajo? Es una planta bienal que se puede utilizar para cocinar pero cuya presencia es potencialmente dañina para la flora nativa. Si elige cosechar mostaza de ajo, tome toda la planta para evitar que se propague.

¿Se puede comer mostaza de ajo?

La mostaza de ajo puede tener un potencial sabroso, pero es una hierba nociva. La planta secreta toxinas que matan los hongos beneficiosos del suelo, que la mayoría de las plantas necesitan para prosperar. La mostaza de ajo también es extremadamente resistente y tolerante a una variedad de suelos, lo que facilita su propagación. En algunas áreas, es una molestia que grupos enteros salgan a la naturaleza y tomen las plantas, embolsándolas para el vertedero. Sin embargo, hay numerosas recetas de mostaza con ajo disponibles.

La mostaza de ajo es comestible y debe cosecharse cuando es joven. Las raíces saben a rábano picante y las hojas son amargas cuando maduran. La planta de primer año es una roseta, y sus hojas se pueden cosechar durante todo el año. La planta del segundo año se puede comer desde principios hasta mediados de la primavera, antes de que los brotes tiernos se endurezcan y mientras haya nuevas licencias disponibles.

Las semillas son excelentes en la comida picante. El uso de plantas de mostaza de ajo proporciona un alimento silvestre para todas las estaciones y ayuda a prevenir la propagación de la hierba. Sin embargo, una nota sobre la comestibilidad de la mostaza de ajo: las hojas maduras y los tallos son muy amargos y contienen altas cantidades de cianuro. El material vegetal más viejo debe cocinarse completamente antes de comerlo.

Cómo usar la mostaza de ajo

Curiosamente, los animales evitarán comer esta planta. Los humanos son el único animal que lo tocará. Eso probablemente se deba a las formas en que se usa. Los brotes jóvenes y suaves pueden cortarse en ensaladas, saltear salsas o agregarse a sopas y guisos.

Las hojas más jóvenes, cuando se cosechan en un color verde casi lima, animarán una ensalada verde mixta. Estos también se pueden picar y usar como una hierba para sazonar.

La raíz se puede hacer puré y usarse en salsa o asada. Solo recuerda que tiene una potente mordida. Una de las formas más populares de usar plantas de mostaza de ajo es en un pesto. Haga puré de hojas o raíces blanqueadas y agregue ajo, limón, aceite de oliva, piñones y un poco de queso.

Recetas de ajo y mostaza

The Washington Post tiene una rápida salsa de mostaza con ajo. Simplemente cocina un poco de ajo en aceite de oliva y luego agrega aguacate y mostaza picada de ajo. Cocine durante 5 minutos y tendrá un interesante, salvaje al lado. Una búsqueda rápida en la web reveló recetas de salsa de crema, ravioles, amayonnaise, incorporados a la salchicha del juego e incluso en huevos rellenos.

El truco para usar la mostaza de ajo es recordar que tiene un sabor intenso y puede dominar las recetas. Sin embargo, cuando se cocina, la picadura sale de la planta y puede usarse como parte de un plato sin tomar el control. La cocción también disminuye la cantidad de cianuro en la planta a niveles seguros.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro modo, consulte a un médico, herbolario médico u otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.

Ver el vídeo: Travesía en lo Natural 05OCT19. Conoce cuáles son los beneficios de la sábila, parchita y auyama (Mayo 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Artículo Anterior

Información sobre cómo cultivar y cosechar batatas

Artículo Siguiente

Plantar un arbusto de rosa amarilla - Variedades populares de arbustos de rosa amarilla

Artículos Relacionados

Cómo propagar Datura: aprenda sobre la propagación de plantas Datura
Jardines ornamentales

Cómo propagar Datura: aprenda sobre la propagación de plantas Datura

2020
Reclamar un huerto: cómo revitalizar los huertos
Jardines Comestibles

Reclamar un huerto: cómo revitalizar los huertos

2020
¿Qué es la enfermedad de roseta de rosas: control de roseta de rosas y escoba de brujas en rosas
Jardines ornamentales

¿Qué es la enfermedad de roseta de rosas: control de roseta de rosas y escoba de brujas en rosas

2020
Ideas de boda Hellebore - Elección de flores Hellebore para bodas
Jardines ornamentales

Ideas de boda Hellebore - Elección de flores Hellebore para bodas

2020
Cultivar un jardín de cerveza: plantar ingredientes de cerveza en el jardín
Jardines especiales

Cultivar un jardín de cerveza: plantar ingredientes de cerveza en el jardín

2020
¿Cuál es la raíz de Culver? - Consejos para cultivar las flores de raíz de Culver
Jardines ornamentales

¿Cuál es la raíz de Culver? - Consejos para cultivar las flores de raíz de Culver

2020
Artículo Siguiente
Identificar y corregir el hongo de la rosa cancro

Identificar y corregir el hongo de la rosa cancro

Deja Tu Comentario


  • Real
  • Reciente
  • Miscelánea
Cultivo de helechos de acebo: información sobre el cuidado de helechos de acebo

Cultivo de helechos de acebo: información sobre el cuidado de helechos de acebo

2020
Condimentarlo con hierbas culinarias exóticas: hierbas exóticas para crecer en su jardín

Condimentarlo con hierbas culinarias exóticas: hierbas exóticas para crecer en su jardín

2020
Información de cedro desodorante: consejos para cultivar cedro desodorante en el paisaje

Información de cedro desodorante: consejos para cultivar cedro desodorante en el paisaje

2020
Separar las plantas de jade: aprenda cuándo dividir las plantas de jade

Separar las plantas de jade: aprenda cuándo dividir las plantas de jade

2020
¿Qué es el mantillo de mármol blanco? Uso del mantillo de mármol blanco en el jardín

¿Qué es el mantillo de mármol blanco? Uso del mantillo de mármol blanco en el jardín

0
¿Qué es una manzana roja de Roma? Consejos para cultivar manzanas rojas de Roma

¿Qué es una manzana roja de Roma? Consejos para cultivar manzanas rojas de Roma

0
Malezas y girasoles: ¿los girasoles limitan las malezas en el jardín?

Malezas y girasoles: ¿los girasoles limitan las malezas en el jardín?

0
Consejos para cultivar hierba debajo de un árbol

Consejos para cultivar hierba debajo de un árbol

0
Son fucsias comestibles: aprenda a comer bayas y flores fucsias

Son fucsias comestibles: aprenda a comer bayas y flores fucsias

2020
Variedades de plantas de yuca: tipos comunes de plantas de yuca

Variedades de plantas de yuca: tipos comunes de plantas de yuca

2020
Herramientas eléctricas para el invierno: consejos para almacenar herramientas eléctricas para césped

Herramientas eléctricas para el invierno: consejos para almacenar herramientas eléctricas para césped

2020
Cosecha de arándanos: cómo y cuándo recoger arándanos

Cosecha de arándanos: cómo y cuándo recoger arándanos

2020

Jardinería Tauro

Jardinería Tauro

Categoría

  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales
  • Compostaje
  • Cuidado del césped
  • Comentarios sobre el hogar y el jardín
  • Artículos especiales
  • Zonas de plantación del USDA
  • Centro de negocios de hogar y jardín
  • Tendencias del jardín

Categorías Más Populares

Centro de negocios de hogar y jardínArtículos especialesCompostajeTendencias del jardínJardines especialesZonas de plantación del USDACuidado del césped

Miscelánea

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinería Tauro

No Result
View All Result
  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinería Tauro