Planta de ajo rojo italiano de Chet: aprenda sobre el cultivo del ajo rojo italiano de Chet

Amado por su sabor, así como por sus beneficios para la salud, es fácil entender por qué el ajo es una opción tan popular entre los jardineros caseros. Este cultivo fácil de cultivar no solo es delicioso, sino que el ajo es una excelente manera para que los productores con un presupuesto reducido ahorren dinero en el supermercado. Si bien el sabor del ajo cultivado en el hogar puede variar entre diferentes variedades, la gran cantidad de opciones permite el éxito incluso para los productores más perspicaces. Algunos cultivares pueden dar mucho sabor, pero otros, como el rojo italiano de Chet, ofrecen un sabor suave y equilibrado.

¿Qué es el rojo italiano de Chet?

El ajo rojo italiano de Chet se encontró por primera vez en una granja abandonada en el estado de Washington. Chet Stevenson seleccionó el cultivo del ajo en su propio jardín. Las plantas italianas de ajo rojo de Chet son apreciadas por su sabor sutil y consistente cuando se cultivan en las condiciones adecuadas, más comúnmente las experimentadas por los productores en la parte noroeste del Pacífico de los Estados Unidos.

Aunque los usos de ajo rojo italiano de Chet son numerosos, las temperaturas suaves de invierno en esta región producen ajo de calidad excepcional para comer fresco. Además del ajo fresco, el rojo italiano de Chet es una opción popular en la cocina.

Cultivo de ajo rojo italiano de Chet

Cultivar el ajo rojo italiano de Chet es similar al cultivo de otras variedades de ajo. De hecho, el ajo prosperará en una amplia variedad de condiciones de crecimiento, siempre que se proporcione un suelo ligero y con buen drenaje. El ajo es una excelente opción para los cultivadores que plantan en espacios pequeños y en contenedores.

Al igual que otros ajos, esta variedad se debe plantar en la caída, generalmente alrededor de tres semanas antes de que ocurra el primer congelamiento duro. Esto garantiza que el bulbo tenga tiempo suficiente para comenzar a formar un sistema de raíces antes de que el suelo comience a congelarse en el invierno. Dado que estas plantas permanecerán en el jardín durante todo el invierno, es importante asegurarse de que la variedad de ajo elegido sea resistente a su zona de crecimiento.

El ajo se compra de manera más confiable para plantar de fuentes de semillas de buena reputación. Comprar ajo para plantar en un centro de jardinería o una fuente de semillas en línea es una buena manera de asegurar que las plantas estén libres de enfermedades y que no hayan sido tratadas con ningún químico que pueda inhibir el crecimiento.

Más allá de la siembra, el ajo requerirá poco cuidado y atención por parte del productor. Una vez que el suelo se congele en el invierno, asegúrese de cubrir la plantación con una capa de mantillo. Esto ayudará al ajo a mantener una humedad adecuada, así como a eliminar las malas hierbas que puedan brotar a lo largo de este tiempo.

El ajo comenzará a madurar a principios del próximo verano. A medida que la parte superior de las plantas comience a morir, el ajo estará listo para la cosecha.